Blog > Komentarze do wpisu

Roszponka, pomarańcza i inne

Roszponka z pomarańczą to kolejne bardzo udane połączenie, a sałatka jest wyjątkowo łatwa, szybka i efektowna. Pomarańcza powinna być słodka, a teraz o taką dość łatwo. Teoretycznie powinno się obrać pomarańczę ze wszystkich skórek, każdą cząstkę z osobna, ale to nie na moją cierpliwość :) Obieram pomarańczę jak jabłko, do właściwego miąższu i kroję mniej więcej w kostkę. To naprawdę wystarcza.

Bazą jest tu pomarańcza z roszponką. Wszystkie dodatki są opcjonalne i można je stosować także pojedynczo, dorzucić tylko oliwki albo tylko fetę albo... Właściwie nie ma tu ograniczeń.

roszponka, pomarańcze

Sałatka z roszponki i pomarańczy

paczka roszponki (trochę zostało)

1 pomarańcza

czarne oliwki, około 100 g

pół czerwonej cebuli

paczka sera feta (im bardziej zbliżony do prawdziwej fety, tym lepiej) 

Na sos

2 łyżki oliwy

2 łyżki  białego octu winnego 

od 1 łyżeczki do 1 łyżki miodu* 

łyżeczka musztardy francuskiej 

odrobina soli**, świeżo mielony pieprz.

Roszponkę umyć, odwirować. Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę. Oliwki posiekać. Cebulę pokroić w cieniutkie piórka albo w drobną kostkę. Ser pokroić w drobną kostkę. Wymieszać.

Wszystkie składniki sosu wymieszać, do sałatki dodać bezpośrednio przed podaniem.

Gotowe :) 

 

* w zależności od preferowanego smaku. Tu wyjątkowo lubię przewagę słodyczy i daję miodu więcej. Normalnie dałabym łyżeczkę albo pół. 

** często feta i/lub oliwki bywają słone, wtedy nie trzeba jej już dodawać. 

sobota, 28 stycznia 2012, szarsz

Polecane wpisy

Komentarze
daria8802
2012/01/28 01:16:23
Super przepis, roszponki jeszcze nie próbowałam, więc tym bardziej intryguje mnie całość połączenia :)
-
2012/01/28 14:37:46
Ja jadłam tą sałatkę w wersji bez roszponki, muszę wypróbować z.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Spis treści
Loading
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi